Caol Ila 2015/2025 – 9 Jahre – Signatory 100 PROOF Edition #42

Islay-Rauch trifft Oloroso-Sherry – intensiv, ausgewogen, charakterstark Mit der 100 Proof Edition #42 bringt Signatory Vintage einen jungen, aber beeindruckend vielschichtigen Caol Ila auf den Markt. Der Islay-Malt wurde im Jahr 2015 destilliert und reifte für 9 Jahre in 1st und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, bevor er 2025 in 100 Proof Stärke (57,1 % Vol.), ungekühlt filtriert und ungefärbt abgefüllt wurde. Caol Ila ist bekannt für seine elegante Rauchigkeit – und in Kombination mit der süß-würzigen Sherryfass-Reifung entsteht hier ein wunderbar ausgewogener Whisky mit maritimen Noten, Lagerfeuerrauch und dunkler Fruchtsüße. TASTING NOTES Farbe: Bernstein bis Kupfer Aroma: Süßer Torfrauch steigt sofort auf, gefolgt von Trockenfrüchten, Karamell und Rosinen. Dazu Anklänge von geräuchertem Speck, Zartbitterschokolade und nasser Asche – verführerisch und komplex. Geschmack: Kräftiger Antritt mit typisch salzigem Islay-Rauch, dazu Datteln, Orangenschale, Gewürznelken und röstige Eiche. Die Textur ist ölig und voluminös, der Sherryeinfluss gut eingebunden ohne zu dominieren. Nachklang: Langanhaltend, wärmend und rauchig-trocken. Torf, Leder, Espresso und dunkle Fruchtnoten bleiben lange präsent und klingen mit einer Spur Pfeffer aus. FAKTEN Alter: 09 Jahre Auflage: limitiert Destilliert: 2015 Abgefüllt: 2025 Fasstyp: 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butt Farbstoff: nein Kältefiltration: ohne Flascheninhalt: 0,7 l Alkoholgehalt: 57,1 % Region: Islay Land: Schottland Produktart: Single Malt Whisky Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Hersteller: Caol Ila / Signatory Vintage Gewicht: 1,2 kg